② Was bedeutet "Ausgewählter Rohmilchkäse aus bäuerlicher Landwirtschaft"?

Dieser Satz bezeichnet die thematische Klammer unserer Produzentenauswahl. Als Fachgeschäft konkurrieren wir über die Qualität, nicht über den Preis. Bäuerliche Landwirtschaft meint das Gegenmodell der industriellen Landwirtschaft. Hier gilt das Gleiche.